18/10/2016 08:55:00

Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang!

Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang luôn có sức quyến rũ và gọi mời mãnh liệt. Khi những nương lúa chín vàng trên ruộng bậc thang thu hoạch xong thì mỗi đóa hoa tam giác mạch mong manh lại nở rộ, tô điểm cho núi Đông Bắc thêm lãng mạn và mơ mộng.

Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 1
Hà Giang – vùng núi nơi cực Bắc của Tổ quốc không chỉ nổi danh với “Công viên đá toàn cầu” mà còn có một mùa hoa rực hồng mộng mơ và dịu dàng như người con gái của núi rừng. Ấy là hoa tam giác mạch.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 2
Khoảng tháng 10, hoa tam giác mạch Hà Giang bắt đầu nở và trở nên rực rỡ nhất vào tháng 11. Sắc hồng phớt của tam giác mạch bao phủ bạt ngàn ở những thung lũng, lan tới tận chân đồi, thêm chút dịu dàng cho khung cảnh kỳ vĩ của núi rừng miền Đông Bắc.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 3
Những ngày này, rong ruổi trên các cung đường lắt léo dẫn lên Hà Giang là niềm yêu thích của những người yêu du lịch cũng như các nhiếp ảnh gia. Không chỉ đi xuyên qua cái lạnh sảng khoái của núi rừng, ngắm nhìn bầu trời quang đãng ngay trên đỉnh đầu, cảm nhận từng đường nét mềm mại của con đường rẻo cao... bạn còn được chiêm ngưỡng thiên nhiên đa sắc qua màu xanh của đại ngàn, màu rực hồng của những cánh đồng hoa tam giác mạch.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 4
Có lên Hà Giang vào mùa hoa tam giác mạch, bạn mới cảm nhận rõ vẻ đẹp của một vùng đất giao hòa giữa đá và hoa, là sự pha trộn táo bạo giữa những gai góc, hiểm trở của núi rừng kỳ vĩ với sự ngọt ngào đầy mê hoặc của thiên nhiên. Bạn đừng bỏ lỡ một mùa hoa tam giác mạch nào trên Hà Giang nhé! Hãy đi và hòa mình vào thiên nhiên tươi sáng, bạn sẽ thấy mình mạnh mẽ như những bông tam giác mạch kiên cường mọc ra từ đất đá.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 5
Hoa tam giác mạnh tượng trưng cho sự bền bỉ, hoang dại đặc trưng của núi rừng Đông Bắc. Bởi những cây hoa vẫn cố gắng trồi lên từ đất đá Đồng Văn, giỏi chịu rét và thiếu nước, để rồi khoe ra vẻ yêu kiều và dịu dàng khi bung nở.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 6
Cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang đẹp nhất khi hoa tam giác mạch sắp tàn, ấy là lúc hoa chuyển dần từ màu trắng sang hồng ánh tím rồi tàn. Trong cả một vòng đời, loài hoa đặc biệt này đã chắt chiu những giọt sương mai tinh khiết và chút dinh dưỡng nghèo nàn từ đất đá để lắng đọng thành một sắc màu rực rỡ nhất.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 7
Hoa tam giác mạch được trồng ở nhiều nơi, nhưng đẹp nhất và nổi tiếng nhất vẫn là hoa tam giác mạch Hà Giang. Hoa trải bạt ngàn dưới thung lũng, kéo dài tới tận chân đồi. Hoa phủ lên những vạt đồi đầu và con đường đèo uốn khúc quanh co. Hoa rạng ngời khoe sắc ở những nương ruộng phía sau hàng cỏ mía um tùm. Hoa chen đá, đá chen hoa ở những sườn đồi, khoảnh ruộng nương, mảnh đất ven đường... và phủ sắc hồng tím quyến rũ ở khắp mọi nơi.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 8
Tam giác mạch còn mang trong mình câu chuyện về thuở lập đất, lập làng. Chuyện rằng, xưa kia làng Thiên Gạo và làng Thiên Ngô đi gieo hạt nơi hạ giới, còn Mày Trấu và Mày Ngô chẳng biết làm gì, bèn đổ vào khe núi. Khi cây ngô, cây lúa lớn lên cho hạt, người người lấy về ăn. Khi đã hết cái ăn, mà mùa sau chưa tới, cái đói kéo về khiến cả làng phải chia nhau đi tìm cái ăn.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 9
Một ngày kia, dân làng đến khe núi, ngỡ ngàng trước một rừng hoa trải dài từ núi bên này sang núi bên kia. Họ đem hạt loài hoa này về ăn thử, thấy ngon không kém gì ngô và gạo. Vì là họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô nên dân làng gọi là mạch, lá có hình tam giác, do đó loài hoa lạ ấy được gọi tên là hoa tam giác mạch. Ngày nay, hoa tam giác mạch còn được gọi là mạch ba góc hay kiều mạch.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 10
Bông tam giác mạch nhỏ xíu, mỏng manh, nở thành từng chùm, cánh hoa chụm lại thành hình chóp nón, ba mặt hình tam giác giữ ở giữa một hạt mạch quý. Hoa đứng e ấp, duyên dáng và yêu kiều giữa núi rừng, đánh yêu như cô thiếu nữ người Mông khiến những ai ngắm nhìn đều phải ngẩn ngơ.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 11
Không chỉ mãn nhãn, tam giác mạch còn được dùng để chế biến những món ăn đặc trưng của vùng cao. Khi cây còn non, người dân lấy thân cây để luộc ăn như rau. Nếu cây đã ra hoa, kết trái và đậu hạt, bà con còn thu hoạch để xay bột làm bánh hoặc nấu rượu ngô có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Đừng bỏ lỡ mùa hoa tam giác mạch Hà Giang! - 12
Tam giác mạch ngày nay dần trở thành một thứ đặc sản mang thương hiệu Hà Giang. Những đồng hoa tam giác mạch trải dài trên biên giới cực Bắc đã khiến núi rừng bớt âm u, những tảng đá bớt xám lạnh, chỉ còn lại sự êm ả và thanh bình. Cảm ơn cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang đã điểm tô cho đời sắc màu thanh khiết của một "kỳ hoa dị thảo" giữa núi rừng trùng điệp.

Minh Minh
Ảnh: Cao Anh Tuấn