20/06/2016 15:13:00

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan

Tương tự Việt Nam, “văn hóa hàng rong” đã trở thành một trong những nét đặc trưng của Thái Lan. Đã đặt chân tới đây, đảm bảo bạn không thể rời đi khi chưa thử đồ ăn đường phố.

Đầu tiên phải nói ẩm thực đường phố của đất nước chùa Vàng vô cùng đa dạng và ăn một lần là sẽ nghiện.

1. Cơm bình dân ở Thái

Không hổ danh là đất nước xuất khẩu gạo đứng đầu thế giới, cơm là món ăn phổ biến tại Thái Lan. Cơm theo suất tại Thái có giá dao động từ 30-50bath.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 1
Cơm ở Magic Food tại Don Muang Airport

Magic Food chính là một địa chỉ giá rẻ nằm trong khuôn viên sân bay và cách cửa ra tầm 200m. Magic Food bán hàng theo kiểu “bao cấp” của Việt Nam, tiền sẽ được đổi thành một tập phiếu ngang giá và đồ ăn sẽ được thanh toán bằng việc xé phiếu tại quầy. Nếu không dùng hết số phiếu, du khách có thể quy đổi lại thành tiền mặt.

Ngoài cơm, Magic Food còn có chè và các loại đồ ăn Thái. Ăn ở đây, các bạn sẽ gặp khá nhiều khách du lịch Việt Nam và những người Việt đang sinh sống, làm việc tại đất nước này.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 2
Cơm rang hành khô và súp tại chợ cuối tuần Chatuchak

Sau một buổi mua sắm tại chợ cuối tuần Chatuchak, các bạn có thể ra khu đường chính để thưởng thức các loại đồ ăn. Giá cả không đắt nên bạn hoàn toàn không phải lo lắng. Tuy nhiên, đồ ăn ở Thái khá cay nên khi gọi món, ai không ăn được cay thì nên yêu cầu chủ tiệm trước.

2. Pad Thái

Nhắc tới đất nước chùa Vàng, có lẽ món pad Thái đã quá quen thuộc với mọi người. Đây cũng là một món ăn đường phố đặc trưng của Thái Lan, đặc biệt ở các vùng ven biển như Pattaya. Giá dao động từ 30-50bath/ suất.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 3
Pad Thái gà 40bath- Pattaya (suất “no onion”)
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 4
Trong lúc chờ các bạn sẽ được xem đầu bếp “đường phố” chế biến món pad Thái

3. Các loại mì Thái

Ngoài cơm, mì cũng là một món ăn bình dân phổ biến tại Thái. Giá trung bình: 40bath.

Cá nhân mình thấy mì Thái không ngon bằng mì Việt Nam nhưng có một vị rất riêng, nên đến đây rồi các bạn đừng quên thử một lần.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 5
Mì Thái tại chợ nổi Damneon Saduak

Thái Lan có khá nhiều loại mì, đa dạng về cả nguyên liệu chính và các phụ gia được thêm vào.

Tips: Nếu muốn nếm thử mỗi loại một chút các bạn có thể vào chợ ở gần ga Victory Monument của BTS (tàu điện trên cao). Quán nằm sâu ở trong chợ nên các bạn hãy hỏi thăm người dân quanh ga, đặc biệt các bạn học sinh, sinh viên Thái. Ở đây có rất nhiều loại mì, bát bé xinh, 12bath/bát. Dù bát mì khá bé nhưng ăn tầm 3 bát là đủ no để tiếp tục ăn các món ăn đường phố khác.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 6
Bát mì mini 12 bath
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 7
Đây là thành quả của nhóm mình, các bàn khác cũng tương đương

Một loại mì đặc biệt cuối cùng mình muốn giới thiệu tới các bạn là mì chả cá mix các loại ở đường Chakrabongse.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 8
Nguyên liệu được chế biến sạch sẽ, bát đựng cá cute là đặc trưng của quán

Mì ở đây nước dùng rất thơm và ngọt, có cả loại cay và không cay cho bạn chọn, chả cá cũng do quán tự làm. Các bạn có thể chọn theo menu hoặc muốn ăn loại chả cá nào thì chỉ vào các ô đựng.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 9
Chả cá được chia theo ngăn khá gọn gàng và đẹp mắt

4. Nước hoa quả nguyên chất ướp đá

Đến một đất nước nắng nóng như Thái Lan, còn gì tuyệt hơn khi được giải nhiệt bằng nước hoa quả nguyên chất được ướp lạnh trong thùng đá. Nước hoa quả có thể tìm tại mọi ngóc ngách trên đường phố Thái. Giá nước dao động từ 20-40 bath/chai tùy vùng miền và kích thước chai.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 10
Xe đẩy bán nước hoa quả tại Bangkok - Thái Lan (~40bath/chai)
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 11
Nước kiwi 20bath- Pattaya
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 12
Cận cảnh một loại nguyên liệu chế biến nước hoa quả đóng chai

Nước hoa quả được ép hoàn toàn từ hoa quả tươi, sau khi đóng chai sẽ được ướp vào thùng đá lạnh. Nhờ vậy, bạn sẽ có cảm giác vô cùng sảng khoái khi được thưởng thức loại thức uống này trong thời tiết nắng nóng hay sau khi đi mua sắm và tham quan mệt nhoài. Có rất nhiều các loại hoa quả để chúng ta lựa chọn như: kiwi, dừa, chanh, lựu, xoài, dứa…

5. Đồ giải khát

Là một đất nước nắng nóng quanh năm nên đồ giải khát ở Thái cũng rất đa dạng.

Các loại chè

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 13
Tới Thái Lan không thể không ăn chè
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 14
Nhiều “hàng chè” đường phố sẽ đóng gói sẵn túi cho du khách, vào 7/11 xin thêm đá và thưởng thức nhé.
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 15
Chè tự chọn mix 3 vị 15 bath, 4 vị 20 bath

Kem

Ở đây cũng rất nhiều các loại kem từ rẻ tới đắt, rất nhiều loại kem “made in Thailand”

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 16
Kem ống 5 bath
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 17
Kem các vị hoa quả- vị sầu riêng
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 18
Kem dừa 50 bath

Vô vàn đồ giải khát khác

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 19
Trà sữa Thái tại Thái
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 20
Khát quá 7/11 cũng là một giải pháp tuyệt vời với đủ loại đồ uống nhé
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 21
Nước dừa tại bãi biển Pattaya

6. Đồ ăn vặt đường phố

Có vô vàn các món ăn vặt tập trung tại các dãy phố, con đường ở Thái như trước Central World, China Town, bờ biển Pattaya, Walking Street,…

Đầu tiên, không thể không nhắc đến món bạch tuộc nướng. Bạch tuộc nướng ở ven biển Pattaya giá rẻ nhất (20 bath/xiên) và có nước chấm cay cực kỳ ngon. Ở Bangkok có thể thưởng thức bạch tuộc tại Central World với giá cao hơn. Ngoài ra còn có các loại hải sản khác như mực, sò, …

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 22
Hải sản nướng trước Central World

Và còn cả tỉ loại đồ ăn vặt, nhiều tới mức bạn sẽ  không đủ bụng để chứa hết trên đường phố Thái Lan.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 23
Một loạt pancake Thái 10 bath
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 24
Một loại pancake khác 40 bath (có vị chuối, xoài, nho)
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 25
Đồ ăn vặt trước Central World
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 26
Kiểu nem chua của Việt Nam, ăn cùng rau sống và ớt xanh
Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan - 27
Da gà chiên 10 bath/túi

Nếu bạn nghiện ăn vặt và dịch chuyển thì không thể không chọn Thái Lan làm điểm dừng chân một lần trong đời.

Bài viết chủ yếu chú trọng các món ăn bình dân và đường phố ở Thái. Đây cũng chỉ là một số món mình đã từng thử, ngoài ra còn rất nhiều lựa chọn, các bạn hãy đến và khám phá nhé!

Siu Lala